食前に食べるだけ!話題のスーパーフード「タイガーナッツ」でダイエット

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一般的な食品よりも栄養価が高く、健康効果に優れた食材をスーパーフードと言います。

最近、そんなスーパーフードのなかでも特に注目を集めている食材があります。
それが、タイガーナッツです。

とってもヘルシーで、多くの美容効果が見込めると話題に。
その名前の響きから伝わってくるように、美を求める女性たちの強い味方となってくれます。

今回は、タイガーナッツで得られる栄養効果や、食べ方などについてご紹介します。

伝統食材「タイガーナッツ」とは

ナッツという名前がついてはいますが、実際はナッツではなく、カヤツリグサという植物の地下茎にできる小さな塊。
種類では野菜の仲間になります。

なんと、200万年前のアフリカで食べられていた記録があるほど伝統的な食材。
古代エジプト人の棺から発見されたこともあり、はるか昔の人々の貴重な栄養源であったことが窺えます。

豊富な食物繊維によるダイエット効果

タイガーナッツは食物繊維を豊富に含んでいて、その量はなんとゴボウの14倍とも言われています。
食物繊維には、摂取した際にカラダの血糖値の上昇を抑える効果があります。

血糖値が急激に上がると、体内でインスリンが分泌されます。
インスリンには糖分をエネルギーとして利用したり、臓器に蓄えたりする働きをしますが、余った糖分を中性脂肪としてため込む働きもしてくれるのです。

タイガーナッツを食べることで、食物繊維により血糖値の上昇が抑えられ、インスリンの分泌量の低下を促し、太りにくいカラダにしてくれるというわけです。

美容効果で肌を美しく

タイガーナッツはビタミンEも多く含んでいます。
ビタミンEには高い抗酸化作用があり、老化防止に効果あり。
肌の美しさを保つ働きをしてくれます。

ほかにも、血液をサラサラにして血流を促し、代謝を上げる効果があるので、痩せやすいカラダ作りにもつながります。

また、カリウムも豊富。
カリウムには利尿作用があり、余分な水分を排出して体内のナトリウム濃度を保つ効果があります。

夏は特にジュースをたくさん飲むことで、体内のナトリウム濃度が上昇しがち。
すると、むくみの大きな原因となります。
女性にとって悩みの種であるむくみの解消にも、タイガーナッツはひと役買ってくれるのです。

オススメの食べ方

皮つきと皮なしのものがあり、皮つきはやや噛みごたえがあります。
ほんのりと甘みがあってそのままでも食べることもできますが、調理することでさらに美味しくいただけます。

定番は「オルチャータ」という飲みものにする方法。
タイガーナッツ50gを、200ml程度の水に柔らかくなるまで浸して、その水と一緒にミキサーにかけるだけ。
ペーパーナプキンなどで濾すと、ミルクのような状態になります。

シリアルに入れて柔らかくして食べたり、フルーツなどと一緒にミキサーにかけてスムージーにしても美味しく、朝食に相応しいメニューになります。

タイガーナッツは、100gにつき約500kcalほどあり、高いカロリーではありませんが、食べ過ぎは禁物です。

食事前に少量食べておくと、満腹中枢が刺激されて食事の量も減り、効果的なダイエットにつながります。
是非、つまんでみてください。

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引用元 http://trilltrill.jp/diet/articles/74962
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